Política de Privacidad

Gourmand es responsable del tratamiento de los datos personales que se recopilan a través de la plataforma. Cuando un restaurante utiliza Gourmand para gestionar a sus clientes, el restaurante actúa como responsable de los datos de sus comensales y Gourmand actúa como encargado del tratamiento, procesando dichos datos por cuenta del restaurante.

Podemos recopilar las siguientes categorías de información:

• Datos de cuenta: nombre, correo electrónico, rol y datos del restaurante (nombre, dirección, menú, sucursales).
• Datos de pedidos: artículos solicitados, notas, mesa, totales e historial de transacciones.
• Datos de comensales: información que el cliente proporciona al pedir o unirse a un programa de lealtad (por ejemplo, nombre, contacto, preferencias o fecha de cumpleaños).
• Datos técnicos: dirección IP (solo para rate-limit efímero; no se guarda en claro en analítica), tipo de dispositivo, navegador, identificadores de sesión y suscripciones a notificaciones push.
• Analítica de marketing (landing): si aceptas cookies en el banner de la landing, guardamos un identificador de visitante (`gourmand_vid`), eventos del embudo (páginas y acciones hasta el alta), UTM/referrer, locale, y ubicación aproximada (país / región / ciudad) derivada de cabeceras del CDN — nunca la dirección IP completa. Si eliges solo esenciales, no usamos cookie persistente ni ciudad; sí podemos registrar eventos operativos anónimos del servidor (p. ej. upload o alta completados) para medir el producto.
• Datos de pago: procesados por proveedores externos; no almacenamos los datos completos de tarjetas.

Utilizamos la información para:

• Operar y mejorar la plataforma y sus funciones.
• Procesar pedidos, pagos y programas de lealtad.
• Enviar notificaciones operativas y, cuando lo autorices, mensajes de lealtad o promociones del restaurante correspondiente.
• Si lo autorizas expresamente al pedir o registrarte, enviarte recomendaciones de restaurantes, promociones y novedades de Gourmand por email, SMS o WhatsApp. Puedes retirar este consentimiento en cualquier momento escribiendo a admin@gourmandapp.com.
• Brindar soporte, prevenir fraudes y garantizar la seguridad.
• Medir y mejorar la landing y el embudo de alta (self-serve), con el consentimiento que eliges en el banner de cookies.
• Cumplir con obligaciones legales y contables.

Si activas las notificaciones, almacenamos la suscripción de tu navegador o dispositivo asociada al restaurante (y sucursal, en el caso del personal) para enviarte únicamente avisos relevantes a ese contexto. Puedes desactivarlas en cualquier momento desde la configuración de tu navegador o dispositivo.

No vendemos datos personales. Compartimos información únicamente con: (a) el restaurante al que perteneces o en el que realizas un pedido; (b) proveedores que nos ayudan a operar el servicio (alojamiento, base de datos, procesamiento de pagos, mensajería), sujetos a obligaciones de confidencialidad; y (c) autoridades cuando la ley lo exija.

Conservamos los datos durante el tiempo necesario para prestar el servicio y cumplir con obligaciones legales. Cuando ya no sean necesarios, los eliminamos o anonimizamos de forma segura. Las sesiones y eventos de analítica de marketing first-party se borran tras 90 días.

Aplicamos medidas técnicas y organizativas razonables para proteger la información, incluyendo cifrado en tránsito, controles de acceso por restaurante (aislamiento entre inquilinos) y reglas de seguridad a nivel de base de datos. Ningún sistema es completamente infalible, pero trabajamos para mantener tus datos protegidos.

Según tu jurisdicción, puedes tener derecho a acceder, rectificar, eliminar u oponerte al tratamiento de tus datos, así como a solicitar su portabilidad. Para ejercer estos derechos, escríbenos a admin@gourmandapp.com. Si tus datos fueron recopilados por un restaurante, también puedes dirigirte directamente a dicho restaurante.

Podemos actualizar esta Política de Privacidad. Publicaremos la versión vigente en esta página con su fecha de última actualización. Te recomendamos revisarla periódicamente.

Para cualquier duda sobre privacidad o el tratamiento de tus datos, contáctanos en admin@gourmandapp.com.